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SHAKTALE77

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locko31

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Migas con huevo. Logroño. La Rioja. España 😂 😂 🤣
Ver el adjunto 29009

Me encanta, uffffffff pero bien hechas como las hacia mi madre, en sarten grande y fuego de leña y ahi vuelta y vuelta, las servia con el huevo, ponita tambien platos de uva, cebolla, y criadillas....y tinto casero del viejo! que escandalo de comida.
 

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Con uvas también las he comido yo. Ya lo de las criadillas...ni lo había oido
 

eljose

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Las criadillas son los testiculos, normalmente eran de cordero. y lechecillas, que son el pancreas, higado, etc...bien troceado y con acite y ajo....

Ya estoy salinbando...
en nuestra zona, a las vísceras en general, le llaman asadurilla,.. las lecherillas son una parte de esas entrañas de color blanquecino y se suelen vender individualmente.
un saludo
 

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visperas

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SHAKTALE77

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